Всякое случиться может — за праздничным столом можно выпить лишнее. Чтобы не испортить праздник себе и окружающим, стоит подумать, как пережить длинную череду новогоднего чревоугодия «во всеоружии».

• Прежде чем садиться за стол, имеет смысл выпить чашку крепкого чая с мятой или лимоном. То же самое сделайте, выходя из-за стола.
  
  
• При опьянении примите в два приема 100–200 г пчелиного меда — фруктоза меда нейтрализует действие алкоголя.
  
  
• От небольшого опьянения хорошо помогает стакан холодной воды с 2 каплями нашатырного спирта. При сильном опьянении потребуется 5–6 капель.
  
  
• Поможет прийти в чувство стакан холодной воды с 20 каплями настойки мяты. Воду лучше выпить залпом.

Если наутро после праздника вы чувствуете себя неважно, все же выпив накануне лишнего, воспользуйтесь старыми русскими средствами от похмелья.

• Всем известно традиционно русское и по-прежнему эффективное народное средство от похмелья — капустный или огуречный рассол.
  
  
• Когда-то на Руси было также весьма популярно блюдо, которой считалось палочкой-выручалочкой при похмелье: вареную баранину мелко нарезали и смешивали с натертыми солеными огурцами, заливали огуречным рассолом и от души посыпали перцем.
  
  
• В качестве средства, нейтрализующего вредные последствия алкоголя, многим помогают щи, приготовленные из кислой капусты, или острый суп-харчо.
  
  
• Ополоснув стенку широкой рюмки подсолнечным маслом, положите в рюмку 1–2 чайных ложки томатного соуса, 1 сырой яичный желток, добавьте несколько капель водки, красный и черный перец и немного лимонного сока. Выпить надо одним глотком.

Опасным может оказаться и переедание за праздничным столом. Если 31 декабря вы переусердствовали, дегустируя блюда, на следующий день не поддавайтесь искушению доесть оставшиеся деликатесы.

Вам будут полезны:

• отваренные или приготовленные на пару овощи;
• некрепкий бульон;
• травяной отвар из цветов ромашки, календулы и листьев мяты;
• кисломолочные продукты (лучше обезжиренные, несладкие).

Если преследуют дискомфортные ощущения в желудке, сразу же после приема пищи можно выпить препарат, содержащий ферменты (он поможет справиться с последствиями чревоугодия), например «Креон», «Фестал», «Мезим-форте», «Панкреатин» и т. д.

Неприятные ощущения (изжога, вздутие живота) должны исчезнуть максимум через 2–3 дня. В противном случае обратитесь к гастроэнтерологу.

После длинной вереницы новогодних праздников полезно вернуться к постному рациону питания, который можно разбавить нежирным отварным (паровым) мясом, рыбой, яйцами и молочными продуктами. Ешьте больше овощей, фруктов и пейте больше жидкости (1–1,5 л в день). Или устраивайте себе два раза в неделю разгрузочные дни.