Можно ли установить на предприятии рабочий день с 8.00 до 16.00 без перерыва для отдыха и питания, в том случае если работники не возражают?

В статье 66 КЗоТ установлено, что работникам предоставляется перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более 2 ч. Он не включается в рабочее время и должен предоставляться, как правило, через 4 ч после начала рабочего дня.

Время начала и окончания перерыва устанавливается правилами внутреннего трудового распорядка.

Работники используют перерыв по своему усмотрению. В это время они могут отлучаться с места работы.

На тех работах, где в силу условий производства перерыв установить нельзя, работнику должна быть предоставлена возможность приема пищи в течение рабочего времени. Перечень таких работ, порядок и место приема пищи устанавливаются собственником или уполномоченным им органом по согласованию с выборным органом первичной профсоюзной организации (профсоюзным представителем) предприятия, учреждения, организации.

В пункте 3.2 раздела ІІІ Генерального соглашения о регулировании основных принципов и норм реализации социально-экономической политики и трудовых отношений в Украине на 2010–2012 годы указывается, что при заключении коллективных договоров необходимо определить перечень работ, на которых по условиям производства работник не имеет права отлучаться с рабочего места и использовать время обеденного перерыва по своему усмотрению.

Федерация профсоюзов Украины предлагает установить такой перечень должностей и работ в виде приложения к коллективному договору (письмо от 15 октября 2008 года № 07/01-23/1746). В частности, предлагается в этот перечень включить следующие работы:

• для всех отраслей экономики:
• вахтеры;
• лифтеры;
• работники котельных;
• работники охранных служб, сторожа;
• работники служб связи;
• работники диспетчерских служб и т. д.;
  
  
• для промышленных отраслей и сферы обслуживания:
• машинисты насосных станций;
• оперативный персонал в структурных подразделениях предприятий различных отраслей промышленности (атомной, энергетической и т. д.);
• операторы заправочных станций;
• работники спасательных служб;
• работники аварийных служб;
• работники дежурных ремонтных бригад предприятий;
• работники производств, цехов, подразделений с непрерывным производственным процессом, а также где применяется конвейерная система (поток) и т. п.

Приведенный перечень работников и видов работ является ориентировочным. При таких условиях работник не может использовать перерыв по своему усмотрению, отлучаться с работы, поэтому время приема пищи входит в рабочее время и подлежит оплате.

Профсоюзный орган должен детально изучить технические, санитарно-гигиенические условия труда и возможность приема пищи в рабочее время и только после этого согласовать предложенный режим работы. Следовательно, нельзя согласовывать режим работы, по которому работник принимает пищу во время работы во вредных или тяжелых либо особо вредных или особо тяжелых условиях труда, при работе в антисанитарных условиях, а также нельзя лишать такого работника права на отдых.

Следует учитывать также требования части второй статьи 52 КЗоТ, в которой зафиксировано, что при шестидневной рабочей неделе продолжительность ежедневной работы не может превышать 7 ч — при недельной норме 40 ч, 6 ч — при недельной норме 36 ч и 4 ч — при недельной норме 24 ч.

Нельзя полностью лишать работника права принимать пищу, даже если он на это соглашается. Нарушение физиологичного режима приема пищи может привести к всевозможным болезням, которые при определенных обстоятельствах могут быть признаны профессиональными заболеваниями.

Владимир Киба